Джим Бим

“Jim Beam” — бурбон №1 в мире! Ежегодно по всему миру выпивается свыше 40 миллионов литров этого изумительного напитка. Это настоящий виски, получивший повсеместное признание благодаря своему отменному качеству и веселому характеру. Не менее 51% сусла, по принятым стандартам, создается из кукурузы. “Джим Бим” выдерживают в течение 4-х лет в новых обугленных бочках, сделанных из древесины белого дуба.

Первая бочка “Jim Beam” была произведена на пробу, без особых надежд на успех. Произошло это в Кентукки в 1795 году, а основателем марки является Джейкоб Бим. В ту пору у напитка было другое название, которое не дошло до наших дней. Нынешним названием виски обязано одному из потомков Джейкоба, которого так и звали — Джим Бим. Джейкоб представил своим соотечественникам изобретенный им напиток. И произвел фурор! Новый виски не просто пришелся по вкусу ценителям крепких напитков, но сразу же обрел потрясающую популярность. И это неудивительно, ведь технология производства обеспечивает бурбонам оригинальный и неповторимый вкус.

Конечно, за двести лет производства менялись технологические процессы, повышались требования к качеству. Но основные секреты виски “Джим Бим” и поныне хранятся в семье. Одним из факторов успеха напитка считаются особые дрожжи, рецептуру которых разработал Джим Бим, он и приготовил первую партию этих дрожжей в 1934 году. С тех пор дрожжи никогда не расходуются полностью, часть из них обязательно идет на закваску для следующей партии.

Сегодня, в начале XXI века, “Jim Beam” признан эталонным бурбоном США. В 2005 году мир увидела 10-миллионная бочка бурбона “Jim Beam”, а через два года после этого совершенно официально, решением Сената, именно этот бурбон получил статус национального спиртного напитка.